El grupo de cocina: Mujeres de El Quetzalito, un gran aliado para incentivar el consumo del pez león
Pez león frito con salsa caribeña de coco y vegetales salteados. Foto: Chef Ricardo Sagastume
Por Lucy Calderón
Fritos, en ceviche, al vapor, servidos en el famoso tapado caribeño o preparados como más le apetezcan, porque la textura de su carne permite cocinarlos de diversas maneras, los peces león … Further reading...
Continue readingPescadores de Barra Cocolí inauguran proyecto de turismo comunitario
Foto: EcoLogic Development Fund
Por Lucy Calderón
Paseos en canoa para el avistamiento de manatíes, recorridos en lancha para la práctica de pesca deportiva, de snorkeling, salón de reuniones en el bosque, así como caminatas para observar pájaros y conocer los árboles, las plantas medicinales y comestibles que … Further reading...
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